Šviežios traškių bulvių salotos be majonezo
Šioms traškioms salotoms reikia 4 žmonėms gero kilogramo kietai virtų bulvių, gerai išvalytų ir ne per minkštų virtų.
Troškinkite tik 15 minučių, tada jie tiek nesugrius, leiskite šiek tiek atvėsti, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
Norėdami marinato jums reikia
- 1 susmulkintas svogūnas
- apie 1/8 L mėsos ar daržovių sultinio
- Druska, pipirai, šiek tiek klevų sirupo (arba medaus ar cukraus)
- 2-3 krūvos šaukštelio garstyčių
- 3 šaukštai acto
- 5 šaukštai aliejaus (šiuo atveju vietoj alyvuogių aliejaus reikia gemalų aliejaus)
- Pabaigoje dedamos šviežios smulkiai sumaltos žolelės, tam puikiai tinka laiškinis česnakas, krapai ir (arba) petražolės.
paruošimas
- Susmulkintas svogūnas pirmiausia virinamas sultinyje.
- Įmaišykite visus ingredientus, dar šiltas supilkite ant bulvių ir palikite atvėsti.
- Uždenkite didele plokštele (arba dangčiu) ir retkarčiais maišykite.
- Prieš pat patiekiant, vaistažolės dedamos.
- Bulvių salotose taip pat galite suplanuoti smulkias daržoves, tokias kaip agurkas ar endivijus, arba supjaustyti mažomis juostelėmis.
- Salotos yra puikus vasaros visų grilių akompanimentas ir nėra tokios sunkios skrandyje, kaip jos žymiai garsesnis brolis su majonezu.
O taip, dar vienas mažas patarimas
Jei, priešingai nei tikėtasi, nereikia skinti bulvių „festkochenden“ arba bulvės, deja, per švelniai virtos, verčiau nedėkite salotų su stalo įrankiais ar kitais virtuviniais įrankiais.
Tiesiog paimkite antrą dubenį ir 2-3 kartus pakreipkite salotas pirmyn ir atgal, kad viskas tolygiai pasiskirstytų, kad bulvių griežinėliai per daug neišsisklaidytų.
