Pica Calzone turkiško stiliaus
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Poilsio laikotarpis: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 20 min.
Pica Calzone turkiško stiliaus
Pagalbinės medžiagos
Picos tešla / mielių tešla:
- 1 kg miltų
- 500 ml vandens
- 1 kubas mielių arba 2 vnt sausų mielių
- 2 šaukštai cukraus
- 2 šaukštelių druskos
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
užpildymo:
- 2 paprikos
- 4 pomidorai
- 300 g Sudzuko (džiovintos jautienos dešros) taip pat galite pasiimti bet kokią kitą jums patinkančią dešrą
- 400 g sūrio (pageidautina, kad vienas iš gerųjų tirpsta, pvz., „Gouda“ ar „Morzzarella“)
- 250 g rikotos sūrio
- 2 pirštai česnako
- Žolelės (bazilikas, raudonėlis)
- Pipirai, druska
paruošimas
- Suformuokite mielinę tešlą ir gerai minkykite 8-10 minučių.
- Padalinkite tešlą į 4 dalis ir leiskite pailsėti 30 minučių šiltoje vietoje.
- Tuo tarpu paprikas ir pomidorus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
- Supjaustykite dešrą į smulkias juosteles ir sutarkuokite sūrį.
- Į nedidelį dubenį sudėkite rikotos sūrį, išspauskite česnaką ir suberkite žoleles.
- Pagardinkite druska ir pipirais ir pagardinkite pagal skonį.
- Kai praėjo 30 minučių ir tešla gražiai padvigubėjo, mes pradedame iškočioti.
- Nepamirškite įkaitinti orkaitės iki 250 laipsnių.
- Dabar išplakite darbinį paviršių ir iškočiokite tešlą apie 30 cm.
- Pirmiausia ant jo dedate rikotos mišinį, tada ant jo gausite paprikos, pomidorų, dešros ir sūrio. Taigi atsisakyti, kad galėtumėte gražiai sulankstyti calzone.
- Kai tai padarysite, šiek tiek paspauskite galus, kad vėliau jie nesugriūtų.
- Dabar kepkite kalzoną 250 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.
Žinoma, jūs galite skirtis pagal tai, kokie ingredientai jums patinka.
Smagiai virkite! Sveikinimai. Pirkite dabar 
Dėžutės 99300 Picos krosnelė su terakotos kupolu 6 asmenims, picos kupolas, 1000 vatų, ruošiama tik 5? 94,46 ?
