Sultingas ananasų grietinės pyragas iš lėkštės
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 50 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 10 min.
Labai skanus, sultingų ir vaisių ananasų grietinės pyragas, pagamintas iš alavo, kuris lengvai ir gana greitai iškepamas ir visada ateina į kavos pertraukėlę!
Pagalbinės medžiagos
Dirvai ir purškikliams:
- 400 g miltų
- 1 vnt kepimo sodos
- 200 g cukraus
- 1 vnt vanilinio cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
- 250 g sviesto
Įdarui:
- 2 kiaušiniai
- 200 g cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
- 100 g grietinės
- 40 g kukurūzų krakmolo
- 2 mažos ananasų dozės gabalėliais (ą 340 g)
Atrankai:
- apie 150 g miltelių cukraus
- 4 - 5 šaukštai ananasų sulčių
paruošimas
- Krosnelė pašildoma iki 175 ° C šilumos.
- Ananasų gabaliukai paliekami gerai nutekėti ant sieto.
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska, šaltą sviestą supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į miltų mišinį ir viską sutrinkite šakute arba rankinio maišytuvo tešlos kabliu iki trupinės tešlos. Vos trečdalį jo suvynioti į foliją padėkite į šaldytuvą.
- Likusią tešlą sudėkite ant riebalais išteptos ar išklotos kepimo skardos ir įspauskite kaip pagrindą. Tada įdėkite skardą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 10 - 15 minučių.
- Tuo tarpu užpildas Įmuškite kiaušinius į dubenį (ne su rankiniu mikseriu), tada įpilkite cukraus, druskos ir grietinės ir toliau plakite. Dabar įpilkite kukurūzų krakmolo ir atsargiai maišykite, kol viskas gerai išmaišys. Galiausiai sulankstykite gerai nusausintus ananasų gabaliukus.
- Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Tada paskleiskite gana skystą įdarą ant atvėsinto dirvožemio ir tolygiai paskirstykite atšaldytą trupininę tešlą iš šaldytuvo kaip šakeles.
- Įdėkite pyragą atgal į karštą orkaitę ir kepkite dar 35–40 minučių, kol užpilas taps aukso geltonumo. Tada išimkite ir palikite atvėsti.
- Dėl mesti Ledo cukrus sumaišomas su ananasų sultimis ir pilamas ant atvėsusio pyrago. Bet jūs taip pat galite tiesiog apdulkinti pyragą su milteliniu cukrumi po aušinimo.
Linkiu jums daug smagaus kepimo ir gana gero apetito!
