parmezano blyneliai
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 50 min.
Skanių parmezano blynų receptas
Pagalbinės medžiagos
- 4 kiaušiniai
- 400 ml pieno (arba pieno vandens)
- 150 g miltų
- 150 g parmezano
- 1 krūva laiškinių česnakų
- Druska, pipirai, šviežiai tarkuotas muskato riešutas
paruošimas
- Į dubenį supilkite kiaušinius ir gerai išmaišykite su šluotele.
- Įmaišykite miltus pakaitomis su pienu.
- Pagardinkite ir galbūt gerai išmaišykite su trintuvu.
- Atsistokite ant šono ir palikite uždengtą maždaug 30 minučių.
- Laiškinį česnaką labai smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su parmezanu.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų.
- Sumaišykite tešlą su sūrio mišiniu.
- Į karštą alyvuogių aliejų su tešla supilkite tešlą ir kepkite blynus iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
- Išdėstykite ant įkaitintos plokštelės.
Jums taip pat gali būti patiektos spalvingos salotos.
Saldus variantas
- Vietoj sūrio 3 rūgštūs obuoliai.
- Nulupkite obuolius, šerdies sėklas ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Karamelizuokite 100 g cukraus keptuvėje.
- Trumpai duokite obuolių gabaliukus, keletą kartų išmaišykite.
- Į blynų tešlą sudėkite karamelizuotus obuolius.
- Kepkite blynus.
