Kriaušių ir obuolių kompotas
Vaisių kompotas, obuolių kompotas - gana paprasta: Vakar gavau daug kriaušių ir obuolių. Kadangi mums patinka valgyti ryžių pudingą su kompotu ar kažkuo, aš gaminau kriaušių ir obuolių kompotą.
Viskas, ko jums reikia, yra vaisiai, šiek tiek citrinų sulčių, galbūt šiek tiek cukraus, vandens, galbūt prieskonių, tokių kaip cinamonas (viskas, kas gerai dera su vaisiais), keli stiklainiai su uogiene ir paketas vanilės pudingo miltelių.
Tai paprasta:
- Nulupkite vaisius, šerdį ir suberkite į didesnį puodą.
- Pabarstykite vaisius trupučiu citrinos sulčių, įpilkite norimo cukraus kiekio (gana prinokusiems vaisiams paprastai reikia mažiau cukraus)
- Į puodą įpilkite šalto vandens, kol vaisiai bus tik apsemti vandens. Vandenį lėtai užvirkite vidutinės temperatūros.
- Į mažą dubenį sumaišykite pusę pudingo miltelių su maždaug 5 šaukštais šalto vandens.
- Virkite vaisius vandenyje, kol jie taps norimos konsistencijos (atsižvelgiant į prinokimo laipsnį ir vaisių įvairovę). Dabar maišant į puodą supilkite varškės miltelius.
- Jei manote, kad masė per skysta, dar kartą palieskite varškės pudros ir įpilkite. Mėgstu pridėti saują razinų ir šiek tiek cinamono, ypač rudenį / žiemą.
- Dabar į paruoštus taures galite užpildyti paruoštą, karštą kompotą. (Aš akinius visada dedu į kriauklę karštu vandeniu.) Stiklainius sandariai uždarykite ir leiskite atvėsti. Tai sukuria vakuumą, o kompotas yra beveik be galo patvarus.
