Marinuotos imbiero morkos
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Poilsio laikotarpis: 12 valandų
Bendras paruošimo laikas: 12 valandų 35 minučių
Morkos keliauja į Aziją - marinuotos imbiero morkos: Šios marinuotos morkos griežinėliai yra z. Kaip fondiu, salotose arba kaip ant grotelių keptos mėsos ar žuvies patiekalo priedas, taip pat labai skanu, kaip užpilas ant dešros duonos ar azijietiškų patiekalų:
Trijų stiklinių ingredientai
- 1 kg morkų, geriausia šviežių morkų su žaluma
- 2 skiltelės česnako
- 1 gabaliukas imbiero
- 1 šaukštelis garstyčių sėklų
- 5 pipirų žievelės
- 3 lauro lapai (vienas stiklinei)
- 1 šaukštelis druskos
- 120 g cukraus
- 10 šaukštų acto esencijos
paruošimas
- Morkos valomos ir supjaustomos įstrižai.
- Dėkite į puodą, uždenkite šaltu vandeniu, užvirkite, nusausinkite ir gerai nuplaukite.
- Imbierą nulupkite, supjaustykite griežinėliais.
- Nuimkite česnako skilteles ir supjaustykite skiltelėmis.
- Virkite abu ingredientus su lauro lapais, pipirų žievele, actu, druska, cukrumi, garstyčių sėklomis maždaug 500 ml vandens.
- Į keptuvę sudėkite morkų griežinėlius, užvirkite, nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
- Leiskite morkoms, esančioms šiame sultinyje, vieną dieną pravėsti per šaldytuvą.
- Po vienos dienos viską vėl užvirkite, tada užpilkite verdančiais karštais sterilizuotais konserviniais stiklainiais, nedelsdami uždarykite ir apverskite.
Marinuotos morkos kelias savaites laikomos stiklainiuose.
Jei norite būti prieinami ilgiau, esate saugus, naudodamiesi kepimo orkaitėje metodu:
Nepažeisti susukti stiklai dedami į maždaug 3 cm vandens ant lašintuvo, esančio orkaitės apatiniame bėgyje? Dėmesio: nelieskite.
Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Kai tik vanduo stiklinėse pradeda virėti, išjunkite temperatūrą ir palikite orkaitėje 30 minučių.
Man dar liko pipirai, kuriuos taip pat perdirbiau čia. Ar pasirenkama, o nebūtina.
