Obuolių pyragas iš alavo su šokolado pabarstukais
laikas
Paruošimo laikas: 50 min.
Virimo ar kepimo laikas: 45 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 35 minutės
Obuolių pyragas iš alavo su šokoladinėmis pabarstukais: Praėjusią savaitę išbandžiau obuolių pyrago variantą su šokolado pabarstukais ir šis pyragas buvo labai gerai priimtas mūsų kavos ture. Tiems, kas mėgsta obuolių pyragą ir turi potraukį kepti, štai receptas.
Pagalbinės medžiagos
Dėl grindų
- 125 g sviesto
- 125 g cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
- 3 kiaušiniai
- 250 g miltų
- ½ vnt kepimo sodos
- 200 g grietinės
Dėl paviršiaus
- apie 750–800 g obuolių (ar daugiau)
- 50 g razinų
- šiek tiek romo ar obuolių sulčių
Dėl trupinių
- 250 g miltų
- 1-2 šaukštai kakavos
- 150 g sviesto
- 125 g cukraus
paruošimas
- Aš razinas dažniausiai per naktį mirkau romo ar obuolių sultyse. Jei nemėgstate razinų, jų, žinoma, galite praleisti!
- Kepimo dieną obuoliai pirmiausia nuplaunami, galbūt nulupami (aš to nepadariau), išlaisvinami iš šerdies, supjaustomi gabalėliais ir tada sumaišomi su mirkytomis razinomis.
- Tešlos pagrindui minkštą sviestą išmaišyti su grietinėle su cukrumi ir kiaušiniais, su kepimo milteliais sumaišytus miltus pamažu sijoti ir vėl ir vėl gerai išmaišyti. Galiausiai Schmand'as maišomas.
- Tešlą tolygiai paskirstykite ant riebalais išteptos ar kepimo popieriaus skardos ir ant viršaus uždėkite obuolių ir razinų mišinį.
- Galiausiai visi trupinių ingredientai gerai išmaišomi iš susidariusių trupinių ir paskirstomi ant obuolių dangos.
- Kepimo laikas yra apie 40–45 minutes 200 ° C temperatūros įkaitintoje orkaitėje, esant viršutinei / apatinei daliai (be konvekcijos!).
- Atvėsus, pyragą galima aptepti cukraus pudra.
Linkiu jums daug smagaus kepimo ir tada gero apetito!
