porcini milteliai
Iš savo kasmetinių atostogų Italijoje visada su savimi atsinešu džiovintų kiaulienos grybų.
Dabar ne visi maišuose esantys grybai yra gražūs. Taigi aš rūšiuoju bjaurius, įmetu juos į maišytuvą ir gaunu smulkius porcini grybų miltelius.
Tai aš laikau indelyje su užsukamu dangteliu ir turiu bet kada, nuostabus pagardas visiems tamsiems padažams.
Taip pat idealus yra grietinėlės padažas makaronams, galbūt su šviežiais keptais kiaulienos grybais.
Šaukštas jo grybų grietinėlės sriuboje taip pat gerai veikia.
