Kiaulienos filė, įdaryta slyvomis
Jums reikia šviežios kiaulienos filė apie 400 g, 200 g slyvų
Plonu medinio šaukšto rankena atsargiai išgręžkite savotišką tunelį į kiaulienos filė. Prieš pat kitą galą, kad būtų tik viena anga. Dabar filė užpildyta supjaustytomis slyvomis.
Jie tiekiami tetrapakuose, jų nebereikia mirkyti, kaip anksčiau.
Mediniu rankenos presu į slyvas įspauskite tiek.
Uždarykite 2 dantų krapštukais skersai.
Dabar druskos ir pipirų visą filė.
Apkepkite aliejaus ir sviesto mišinyje, apvoliokite miltuose.
Tada į įkaitintą orkaitę, ant jos užpilkite šiek tiek sultinio, sumaišyto su grietinėle.
Uždenkite aliuminio folija ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 30 minučių orkaitėje.
Po virimo supjaustykite griežinėliais, sudėkite bulvių košę ir pakepintus svogūnų žiedus.
Pagardinkite padažą iš puodo dar kartą, jei reikia, įberkite druskos ir patiekite.
Pamatysite eilėraštį - ir greitai padarytą.
