Kepinių tešlos alyvuogių lazdelės su žolelėmis
laikas
Paruošimo laikas: 40 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 val.
Šios skanios tešlos lazdelės su alyvuogėmis ir žolelėmis buvo mūsų bendruomenėje per Pasaulinę moterų maldos dieną. Šiemet atėjo Egipto eilė ir šie batonėliai buvo skanus užkandis, kurio nenorėčiau jūsų atsisakyti.
Pagalbinės medžiagos
- 100 g juodųjų alyvuogių
- 1 krūva pavasarinių svogūnų, lygios petražolės ir krapai
- šiek tiek šviežių mėtų (pagal skonį)
- 5 pirštai česnako
- 1 šaukštelio maltų kmynų ir karštų paprikų miltelių
- 3 šaukštai džiūvėsėlių
- Druska pagal norą
- 1 kiaušinis / 1 kiaušinio trynys
- juodųjų sezamų sėklų
- 4 lėkštės šaldytų tešlos pyragų
paruošimas
- Tešlos gabalėlius išklokite vienas šalia kito, kad atitirptų.
- Jei reikia, supjaustykite alyvuoges be kauliukų arba nusipirkite be jų
- Supjaustykite pavasarį svogūną ir česnako skilteles dideliais gabalėliais.
- Nuplaukite ir nusausinkite žoleles, nuimkite nuo stiebų. Šiuos ingredientus sutrinkite trintuvu. Įpilkite druskos, kiaušinio ir džiūvėsėlių ir gerai išmaišykite.
- Dėkite 2 tešlos gabalėlius vienas ant kito ir iškočiokite į vienodo dydžio stačiakampius (kepimo popieriaus dydžio). Pirmą plokštę padėkite ant stalviršio, ant jos paskleiskite alyvuogių pastą ir ant viršaus uždėkite antrąją plokštelę. Apvyniokite ją kepimo ritiniu ir viską suspauskite.
- Tešlą supjaustykite 2 cm pločio ir 10 cm ilgio juostelėmis arba iškočiokite ir išklokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos (su kepimo popieriumi). Išplakite su išplaktu kiaušinio tryniu ir apibarstykite juodaisiais sezamo sėklomis.
- maždaug Kepkite 20 minučių maždaug 160 laipsnių temperatūros konvekcinėje krosnyje, kol batonėliai lengvai paruduos.
- Tai skanu iš jogurto pamirkyto agurko, mėtų, druskos ir pipirų (česnakai nebūtinai turi būti)
- Skanus kaip vakarienės užkandis prie vyno ir alaus, bet taip pat puikiai tinka rytietiškos arbatos arbata.
