Moliūgų sriuba
Vakar pagaliau gavau moliūgą už ... tarkime, du ar trys žmonės rado. Ir ne toks prekės ženklo vaistų rutulys. Visą dieną galvojau, kaip šį rankinio dydžio moliūgą padaryti kuo skanesnį. Bet aš nepadariau vieno: pažiūrėk kur, kaip tai padaryti moliūgų sriuba daro. Nes tai buvo mano pirmasis.
Ko man reikėjo:
- 1 mažas moliūgas.
- 4 vidutinio dydžio, miltinės bulvės.
- 2 svogūnai.
- 2 vištienos kojos (deja, atlikus tyrimus, iš Wiesenhof).
- Kremas.
- Druska, pipirai, mairūnai.
- 1 šaukštelio pomidorų pastos.
- 1 šaukštelis karštų krienų.
- 1 purslų laimo sulčių.
- Šiek tiek cukraus.
- Šiek tiek sviesto.
Tai viskas. Dabar prasideda:
Įdėkite vištienos kojas į didelį indą, įpilkite vandens, druskos, pipirų ir šiek tiek mairūno ir virkite, kol vištiena suminkštės.
Tuo tarpu moliūgą padalinkite, pašalinkite sėklas, nulupkite ir supjaustykite kauliukus.
Tas pats su bulvėmis ir svogūnais. Tai buvo pats darbas; Tai truko apie dešimt minučių.
Išimkite minkštai virtą vištieną iš keptuvės ir atidėkite.
Į sultinį įpilkite daržovių ir troškinkite dar dešimt, dvylika minučių. Įpilkite šiek tiek grietinėlės, taip pat pomidorų pastos, krienų ir laimo sulčių. Tada gerai sumaišykite su lazdele (ty trintuvu), kol sriuba taps vienalytė masė. Sezonas pagal skonį. Aš praleidau šiek tiek saldaus, todėl turiu nachgeschürzt su cukrumi.
Tada sudėkite mėsą, pašalintą iš kaulo ir susmulkintą, atgal į sriubą ir leiskite jai nukošti. Dabar įpilkite šaukštą sviesto ir išmaišykite.
Paskleiskite ant plokštelių, sudėkite šviežiai pjaustytas petražoles ir patiekite.
Watten, tai skanu? Taip? Valgyti Yummy?
