Moliūgų sriuba su dešrelėmis ir Mettklößchen
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 25 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Tiesą sakant, aš nemėgstu moliūgų, bet po šios moliūgų sriubos esu priklausomas!
Pagalbinės medžiagos
- 500 g moliūgo
- 600 ml sultinio
- 150 g grietinėlės
- petražolės
- Dešros ar Mettklöße
- Pipirai ir druska
paruošimas
Šerdis moliūgo, nulupkite jį, jei reikia (pavyzdžiui, Hokkaido atveju, žievelė gali likti ant jo) ir supjaustykite mažais gabalėliais. Užvirkite sultinyje (greitai) ir tyrę. Įpilkite grietinėlės ir vėl užvirkite. Įpilkite petražolių, dešros ir Mettklöße, palikite užvirti ir pagardinkite druska ir pipirais.
Man patinka valgyti su „Mettklößchen“, o mano vaikai labiau mėgsta dešreles. Taigi mes abu įeiname!
