Ridikėlių ridikėlių salotos - gaivios ir skanios
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Poilsio laikotarpis: 40 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 val.
Ridikėlių ridikėlių salotos yra skanios ir gaivios, todėl puikiai tinka vasarai kaip garnyras prie žuvies ar mėsos ar tiesiog tiek, kad tarp jų yra mažas apetitas.
Pagalbinės medžiagos
- 1 vidutinio dydžio ridikas
- 5-6 ridikėliai
- kai kurie laiškiniai česnakai
Persirengimui:
- 3 šaukštai grietinės
- 100 ml saldžios grietinėlės
- 2-3 šaukštai acto
- 2 šaukštai aliejaus
- Druska, pipirai
paruošimas
- Ridikėlius sutrinu rupia trintuve, lengvai pasūdžiu ir po to atidedu (apie 10 minučių). Taigi jis netenka (kaip ir agurkai) vandens pertekliaus ir vėliau laistė ne tiek gatavas salotas.
- Griežtai įtrinu išvalytus ridikėlius ir dedu juos į šalį.
- Laiškinis česnakas supjaustomas smulkiais ritiniais.
- Tada išmaišykite padažą iš aukščiau išvardytų ingredientų.
- Aš įpyliau ridikėlį, kuris nuo to laiko buvo permestas, į kiaurasamtį ir atsargiai išmečiau.
- Dabar ridikėlius ir laiškinius česnakus pakelkite po padažu ir leiskite jiems praeiti apie pusvalandį.
- Ridikėlius, kuriuos dedu prieš pat patiekiant, gerai išmaišau ir patiekiu.
Kitas patarimas visoms „Rosa“ amžiaus mergaičių mamoms:
Jei trinate ridikėlius kartu su ridikėliais ir toliau juos apdorojate, salotos tampa nuostabiai rausvos, nes lukštas suteikia savo spalvą likusiai daliai. Kuo daugiau ridikų, tuo smulkesnė. Vaikų gimtadieniuose su mumis atėjo visada puiku.
