Lašiša kaparinių garstyčių padaže
Ir čia vėl yra nepakartojamas, nepakartojamas, nepralenkiamas Raaabe.
Taip, įkvėptas vienos mėgstamiausių laidų šeštadieniais per televiziją, žiūrėjau Steffeną Sonnenwaldą. Ir jis gali - juk jis yra „Junge Wilden“ įkūrėjas. Man nereikia „Abba“ žvaigždžių - tik tavo, jei tu jas turi mano receptui. Bet pakankamai entuziazmo nubėgo prie puodų. Kieta išduoda ne.
Taigi, pirmiausia sukurkite baltojo padažo pagrindą. Pirmasis svogūnas nulupamas ir smulkiai pjaustomas. Ar gali, tiesa? Tuomet į mažus svogūnų kubelius įpilkite bissiuose ištirpinto sviesto arba margarino. Į puodą, žinoma, ne į šaldytuvą. Taigi, svogūnus prakaituokite, nekepkite rudos spalvos. Tada ant jo suberkite miltus. Vienas, du šaukštai. Prakaito bissi taip pat.
Ir dabar sultinį virkite. Ne, ne klasikinis sultinio kubelis, pagamintas iš gliutamato. Ne sebst gaminamas žuvies ar daržovių sultinys. Įšaldomi. Tai lengva, bet tai nėra receptas šiandien.
Taigi - įpilkite kelis kubelius koncentruoto sultinio, įpilkite vandens. Varėna. Ir tada jis turėtų būti garstyčių-kaparių padažas. Geros naujienos. Ne 08/15, bet turi charakterį. Taigi sezonas. Priklausomai nuo padažo kiekio, įpilkite 2 arba 3 šaukštelius Dijon garstyčių. Nesijaudinkite, tai neviršys biudžeto. O tada kaparėliai. N pusę stiklinės, atsižvelgiant į jūsų skonį. Kartu su garstyčiomis rūgštus košės skonis yra tikrai geras. Kažko trūksta. Pridėjau pusę šaukštelio žaliųjų pipirų. Bet tada dar nėra tikrai gero padažo. Reikia dar kažko, ką reikia padaryti: pusė puodelio saldžios grietinėlės. Ir paragauti n lašelio citrinos sulčių. Na, skonis geras? Nee? Tada gal valgyk nuo vieno bissiuko iki mažo. Skonis yra mūsų devizas. Taigi, gerai maitinkis dabar, tiesa? Dabar eik toliau. Jūs leisite visa tai švelniai troškinti. Kad skoniai galėtų jungtis. Valgyk taip.
Tuo tarpu galite pasidaryti garnyrą. Steffen Sonnenwald patiekė keptos cukinijos riekeles. Galite tai padaryti, bet neprivalote bendrauti. Aš taip ant sausų agurkų. Taigi lieku klasika. Gera Annabelle, sukrėsta į bissi sviestą ir pagaminta su kapotomis petražolėmis. Annabelle? Vatų valgyti? Na, bulvių veislė. Ir toks pat geras kaip Linda iss. Tvirta, skanu. Tai turi būti bulvė.
Ar kažko trūksta? Gal salotos. Kadangi tinka beveik visos salotos.
Lažybos, kad skonis geras?
