Paprastas Juodosios miško vyšnių pyragas su alkoholiu arba be jo
laikas
Bendras paruošimo laikas: 1 val.
Pagalbinės medžiagos
- 6 šaukštai karšto vandens
- 6 kiaušiniai
- 180 g cukraus
- 190 g miltų
- 50 g kakavos miltelių
- šiek tiek kepimo sodos (1/2 pakelio)
- 2 stiklinės rūgštynės (vyšnios) ir šiek tiek kukurūzų krakmolo, jei norite kirscho
- 2 puodeliai plaktos grietinėlės, vanilinio cukraus
- Šokolado dribsniai aromatizuoti
paruošimas
- Pirmiausia garnyrui atidėkite keletą gražių vyšnių. Likusią rūgščią vyšnią išvirkite su nedideliu kiekiu vyšnių sulčių, sutirštinkite šiek tiek kukurūzų krakmolo, jei norite, galite įberti šiek tiek kivio. Atidėti - leisti atvėsti.
- Tada jis eina į tešlą: išmaišykite vandenį, VISUS kiaušinius ir cukrų, kuris sutirštės iki putos (tiek 15 minučių, kad tešla gražiai apskrustų). Tada sumaišykite miltus su kakava ir kepimo milteliais ir atsargiai sulankstykite. Kepkite įkaitintame mėgintuvėlyje, maždaug 180 laipsnių kampu, kol tešla pravės (pagaminamas mėginys).
- Supjaustykite vieną kartą po aušinimo. Sumuškite grietinėlę ir pasaldinkite vaniliniu cukrumi, kaip norite. Pirmame aukšte paskleiskite ploną kremo sluoksnį ir ant krašto patraukite kremo ratlankį. Taigi paspauskite aplink kremo sluoksnį ant krašto. Jame paskirstykite atšaldytą sūrį.
- Antras aukštas viršuje, taip pat su plonu kremo sluoksniu. Atvėsinkite šaldytuve, išimkite iš formos ir aptepkite likusiu kremu.
- Paspauskite šokolado dribsnius aplink kraštą. Ant viršaus užpurkškite grietinėlės tufų, ant kiekvieno uždėkite vyšnių. (Jei norite, grindis galite šlifuoti ir trupučiu kirscho.)
