Paprasta labai greita daržovių keptuvė su kumpiu ir kiaušiniu
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 25 min.
Jei norite eiti tikrai greitai, aš labai rekomenduoju šią paprastą daržovių keptuvę su kumpiu ir kiaušiniu.
Pagalbinės medžiagos
2–3 porcijoms:
- 1 svogūnas
- 1 - 2 cukinijos (apie 500 g)
- Po 1 raudonąją ir 1 geltonąją papriką
- 125 g kumpio kubelių
- Druska, pipirai, aitriosios paprikos dribsniai
- 3 - 4 kiaušiniai
- šiek tiek pieno
- truputis saulėgrąžų aliejaus
paruošimas
- Svogūną nulupkite, stambiai supjaustykite kauliukais ir pakepinkite karštame puode ant nelipnios keptuvės.
- Nuplaukite cukiniją, per pusę perpjaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Nuplaukite papriką, nuvalykite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Į keptuvę su svogūnų kauliuku sudėkite daržoves ir kumpio kubelius, pagardinkite druska, pipirais ir aitriosios paprikos dribsniais ir pakepinkite apie 10 minučių.
- Galiausiai kiaušinius išmaišykite su trupučiu pieno, supilkite ant daržovių ir maišykite, kol kiaušinių masė sustings. Gal ką nors pagardinti.
Tai labai gerai tinka viso grūdo duona su kiauliena ar sviestu.
