Čiobrelių medus su apelsinų marmeladu ir čiobrelių actu
Kadangi čiobrelius naudoju kaip žemės dangą sode, vasarą dažnai gaunu šios nuostabios žolelės.
Čiobreliai mėgsta būti supjaustyti atgal, kad gautų naujų šviežių ūglių.
Aromatingiausias prieš žydėjimą. Dėl laiko trūkumo nepavyko nuimti derliaus, todėl išbandžiau gėles ir užsidegiau nuostabiu skleidimu: čiobrelių medumi su anglišku apelsinų marmeladu.
Iš pradžių buvo numatyta pagerinti medų apelsinų žieve. Trūkstant biologinių apelsinų, griebiausi angliško apelsinų marmelado, kurio dar buvo atsargų.
paruošimas
- Į puodą supilkite maždaug stiklinės medaus turinį.
- Įpilkite pusę stiklinės kartaus apelsinų marmelado.
- Ant silpnos ugnies (neperkaitinkite) uogienę ištirpinkite taip, kad ji susimaišytų su medumi.
- Nuplaukite ir nusausinkite tinkamus akinius ir dangčius, neliesdami sriegio.
- Čiobrelių stiebus papildykite gėlėmis (žiedų neplaukite, tiesiog nuplaukite, kad palaidos gėlės nepatektų į medų).
- Užpildykite stiklines karšto medaus mišiniu.
- Sandariai užsukite ir palikite pastovėti mažiausiai 2 savaites.
Kitas variantas
čiobrelių actas
Paprastesnis ir pigesnis yra čiobrelių acto, gerai derančio su pomidorais, dešra ir koleslovu, gamyba.
Geriausia imti šerį, actą ar sidro actą, sudėti į stiklinį indą, įpilti daug šviežio čiobrelio ir palikti maždaug 4 savaites tamsioje vietoje (geriausia tamsiame butelyje).
Padermė po maždaug 2 savaičių ir nuimama.
