„Abraxas“ namuose pagamintas brawn
Šiandien vėl buvo laikas. Nemokamas, kalbėkite taksi vairuotojus savaitgalį. Kadangi vėl turėjau laiko, ką daryti puikiai. Ne visiems, o žmonėms, kuriems patinka tikroji, rankų darbo, šventė.
Levanda. Anksčiau tai buvo skerdimo likutis, o tai, kas kitaip negalėjo būti dešra ar kepsnys, pateko į smegenis. Kaip aš tai gavau? Aš pirkau R ** l. Jie buvo pasiūlę kepti pečius su kaulais ir oda. Žinoma, dėl tokių grandinių paskersti gyvūnai gali gailėtis. Bet kūnas atrodė dangiškai. Taip, vasarą per šilta gaminti skanius kepsnius. Bet n puodo brawn. Gerai skonis net esant trisdešimčiai laipsnių.
Taigi įmečiau tokį vienkartinį puodo vidų. Į atsargas įpilkite druskos ir pipirų, česnako skiltelę ir šiek tiek mairūno. Nieko daugiau. Leiskite užvirti. Valandos. Tik tol, kol mėsa bus minkšta, ne per minkšta, bet ir daugiau pusiau žalia. Gerai, kotletai išvirti. Tarp jų buvau natūraliai tingus. Aš vis tiek turėjau kažką šaldytuve, iš tikrųjų savo „Stammrepertoire“. Nulupta geltonų morkų pora ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Pusė karpių - net mažais gabalėliais. Ne geltoni ir ne žali pipirai - taip pat išblukę. Svogūnus supjaustykite smulkiais žiedeliais. Viską supilkite į sultinį. Tik keli sušalę Erbskes. Virkite visas penkias minutes - juk aš nenoriu daržovių sultinio. Tada dar du pomidorai, taip pat supjaustyti mažais gabalėliais, po truputį virti sultinyje.
Tada - vėl viskas ... žinote, bėkite į bulves, iš bulvių.
Nu sultinį dar kartą. Essich turi įeiti. Paprastumo dėlei pasirinkau naminį čiobrelių padažą. Taigi ant dviejų litrų sultinio ketvirčio litro. Vėl druska, šiek tiek pipirų. Sultinys gali būti "sūdytas". Kodėl? Rrrrrichtich (laisvas po Paulo Panzerio), vis dar yra Glibberzeug, vadinamas gryna želatina. Nesvarbu, ar tai lapinė, ar malta želatina, nesvarbu. Aš imuosi žemės. Turi pakakti. Pakuotėje parašyta, kad turinio užtenka pusei litro skysčio. Nepakanka. Taigi, kažkas daugiau. Į vandenį įmerkite penkis ar šešis mažus maišus šalto vandens ir supilkite karštą atsargą. Jai nebeleidžiama virti, kitaip neveiks. Taigi, ir kodėl dabar toks aštrus? Želatina "valgo" skonį, paprastai prieskoniais būtų skonis kaip želė. Tada pelėsis, galbūt jūsų „Dupperware“, pagal kiekį ištirpinkite šaltai. Taip, ne, valgykite, valykite su Spüli, bet tik vandeniu.
Šiek tiek sultinio yra grynos formos. Išjungta į šaldytuvą. Vatai, tik sultinys? Taip, ką, visa mėsa ir daržovės turėtų tik prilipti prie žemės? Nope. Mes, Raaabenas, tą NEN vadiname „veidrodžiu“. Nelaukti. Štai ką darote, kad visas Klumpatschas ne tik nevalgytų. Taigi, jei veidrodis valgo kietą, tada supjaustyta mėsa ir daržovės ateis atskirai. Įpilkite šviežių pjaustytų petražolių. Mmmmmmmhh ...... kad bus skonis. Dabar ant jo sultinys. Iki kalibravimo linijos, kad viskas būtų gerai uždengta. Aš išgelbėjau sultinio nuriebalinimą, ant mėsos nebuvo tiek riebalų.
Taigi, jei viskas baigta, leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros ir įdėkite į šaldytuvą. Jis dirba dabar. Kelias valandas, geriausia per naktį. Nu valgykite daiktus sandariai ir juos galima pjaustyti.
O į Braaaaatkartoffeln ........... leggaaaaaaaa
