"Apple" ir migdolų ir graikinių riešutų pyragas
laikas
Paruošimo laikas: 25 min.
Virimo ar kepimo laikas: 25 min.
Bendras paruošimo laikas: 50 min.
Visų pirma, čia jau yra panašus tortas, kuris vadinamas „švedišku obuolių pyragu“. Bet aš tvirtinu, kad aš jį iki šiol puikiai vertinu. Bet nuspręsk pats!
Grubiai tarkuokite 4–5 vidutinio dydžio neluptus obuolius, pagardinkite cinamonu ir atidėkite.
Pagalbinės medžiagos
Dėl tešlos:
- 3 kiaušiniai
- 1 puodelis grietinėlės (200 ml)
- 1 puodelio cukraus
- 1 vnt vanilinio cukraus
- 2 puodeliai miltų
- 1 vnt kepimo sodos
- Puodelis iš citrinos
- 1 žiupsnelis druskos
- (galbūt 1 šūvis Amaretto, romas ar panašus)
Dėl dangos:
- 150 g sviesto
- 200 g migdolų dribsnių
- 150 g graikinių riešutų puselių
- 3/4 puodelio cukraus
- 1 šūvis pieno ar grietinėlės
paruošimas
- Plakite kiaušinius, grietinėlę, cukrų ir vanilinį cukrų iki putų
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių
- Išmatuokite miltus, kepimo miltelius, citrinos žievelę, įmaišykite druską (įpilkite amaretto ar panašų)
- Tešlą padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos ir įjunkite orkaitę atgal į 180 laipsnių ir kepkite tešlą 10 minučių.
- NENORIUOKITE orkaitės! Kol pyragas kepa orkaitėje, ištirpinkite sviestą keptuvėje, pabarstykite migdolais ir graikinio riešuto pusėmis ir lengvai rudus, įpilkite cukraus ir išplakite su pienu ar grietinėle.
- Dabar baigėsi 10 minučių kepimo laikas, pyragas išimamas iš orkaitės, migdolų riešutų riekelės paskirstomos ant torto ir vėl kepamos 15 minučių 150 laipsnių temperatūroje.
Leisk atvėsti - LABAS APSAUGA!
