Šermukšnis "ir" Apple išsaugoti
laikas
Paruošimo laikas: 45 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Poilsio laikotarpis: 36 valandos
Bendras paruošimo laikas: 37 valandos 5 minutės
Virdami šermukšnio uogas ir jas perdirbdami į uogienę, musą, želė ar sultis, gausite švelniai rūgštinį skonį, kurį galima sumažinti pridedant kitų uogų ar vaisių.
3 normalių uogienės stiklainių ingredientai
- 500 g šermukšnio uogų
- 500 g obuolių (be šerdies gaubto!)
- 250 ml obuolių sulčių
- 2 vnt vanilinio cukraus
- 500 g uogienės cukraus (2: 1), norėdami paragauti šiek tiek romo ar vaisių brendžio
paruošimas
- Pirmiausia šermukšnio uogos nuplaunamos, nuskintos skėčiais, blogosios uogos rūšiuojamos, o gerosios per naktį mirkomos acto vandenyje iš vienos dalies acto ir 2 dalių vandens, tokiu būdu sumažinant kartaus skonio savybes.
- Kitą dieną uogas sudėkite į sietelį, jas nuplaukite ir gerai nusausinkite. Tada jie užšaldomi mažiausiai 24 valandas.
- Obuoliai dalijami ketvirčiais, šerdis supjaustoma, o ketvirčiai supjaustomi mažais gabalėliais. (Tada jis turi būti 500 g.)
- Suberkite šermukšnio uogas ir obuolių gabaliukus į didelį puodą, viską užvirkite su obuolių sultimis ir troškinkite apie 10 minučių ant silpnos ugnies.
- Tada jūs einate mišias per „Fleet Lotte“? arba didelį sietą, įmaišykite vanilinį cukrų ir želė cukrų, dar kartą užvirkite ir leiskite užvirti 3–4 minutes, nuolat maišydami. Tada atliekamas gelinimo testas. Į atšaldytą lėkštę įlašinkite lašą uogienės. Jei jis neilgai truks, vaisiai turi būti toliau virti dar 1–2 minutes. Kitu atveju į karštą uogienę įpilkite brūkšnelį baltojo romo ar vaisių brendžio, užpildykite švariu, nuplautu karštu vandeniu ir nedelsdami uždarykite.
Pirkite dabar 
30 vienetų „GASTRO“ etikečių etikečių etikečių etiketėms namų ūkio etiketėms išsikepti? 3,99 ?
