Šoninė kukulis sriuba
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 25 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Kūčių virtinė sriuba: Ypač skanu šaltomis dienomis!
Ingredientai 4 porcijoms:
- 8 ritiniai iš dienos prieš tai arba duonos pakepinimas
- 1 krūva petražolių
- 1 didelis svogūnas
- 200 g lašinių
- Druska, pipirai
- apie 800 ml sultinio
- 250 ml pieno
- galbūt džiūvėsėliai
- 3 kiaušiniai
paruošimas
- Pirmiausia supjaustykite ritinius į mažus gabalėlius ir sudėkite į dubenį.
- Tada pieną pašildykite, kad jis būtų purus, ir supilkite į ritinius, palikite išbrinkti maždaug 30 minučių.
- Tuo tarpu šoninė ir svogūnai supjaustomi kauliuku ir pakepinami riebaluose.
- Susmulkinkite petražoles.
- Į ritinius sudėkite šoninę, svogūnus, kiaušinius ir petražoles ir gerai minkykite. Jei tešla per lipni, įberkite kelis džiūvėsėlius.
- Pašildykite sultinį.
- Koldūnus suformuokite į mažus maždaug 5 cm dydžio koldūnus ir suberkite į verdantį sultinį.
- maždaug Troškinkite 20-25 minutes.
