Kukurūzų salotos su apelsinais, pankoliu ir ožkos sūriu
Pagalbinės medžiagos
- 1 vnt ėrienos salotų (arba Ruccola)
- 2-3 apelsinai
- 1 pankolio gumbas
- 1 - 2 ožkos ritės
padažui:
- Alyvuogių aliejus (arba riešutų aliejus)
- Apelsinų sultys (iš likusių nusausintų apelsinų)
- baltojo balzamiko
- 1 šaukštelis granuliuotos garstyčios
- 2 skiltelės česnako
- 2 šaukštelių medaus
- Druska, pipirai
paruošimas
- Gerai nuplaukite kukurūzų salotas
- Filė apelsinus ir gerai išreikškite likusią dalį ir sugaukite
- Pankolius supjaustykite labai smulkiomis juostelėmis
- Ožkos sūrį supjaustykite pusiau plonomis riekelėmis, viską atsargiai išmaišykite.
„Padažą darau suplakdama viską (česnaką per spaudą!) Į uždarą uogienės indelį. Skonis, neturėtų būti per daug rūgštus, kitaip šiek tiek medaus.
Tiesiog prieš patiekdami užlenkite padažą. Dėl ypatingo skonio dar galite skrudintos ir šiek tiek pasūdytos saulėgrąžų sėklos.
Yummy super ir švieži su ant grotelių keptos paukštienos arba maišant.
