Traškūs šokoladiniai avižiniai sausainiai
laikas
Paruošimo laikas: 35 min.
Virimo ar kepimo laikas: 8 min.
Bendras paruošimo laikas: 43 min.
Jei jums patinka traškūs, šokolado skonio avižiniai pyragai, tada šis receptas bus vertinamas.
Pagalbinės medžiagos
Maždaug 40 gabalėlių šių skanių sausainių:
- 40 g sviesto
- 20 g kokosų aliejaus
- 120 g aštraus avižinių dribsnių
- 120 g cukraus (su ruduoju cukrumi jie ypač traškūs!)
- 100 g tamsaus šokolado
- 1 kiaušinis
- 70 g miltų
- ½ šaukštelio kepimo miltelių
- 1 žiupsnelis citrinos rūgšties
- 1 žiupsnelis elnio rago druskos
paruošimas
- Orkaitė įkaitinama iki 200 ° C.
- Sviestas ir kokosų aliejus ištirpinami nedideliame puode ir po to šiek tiek atšaldomi.
- Tada avižiniai dribsniai su cukrumi ir tarkuotu šokoladu sudedami į dubenį ir sumaišomi. Dabar užpilkite atvėsintą sviesto ir riebalų mišinį ir gerai išmaišykite, po to kiaušinis maišomas. Miltai sumaišomi su kepimo milteliais, staghorno druska ir citrinos rūgštimi ir palaipsniui įmaišomi į masę, kol susidaro puri tešla.
- Iš to drėgnomis rankomis suformuokite riešutmedžio dydžio rutuliukus ir uždėkite juos pakankamai dideliu atstumu ant kepimo popieriaus arba kepimo folija padengto lakšto ir suspauskite juos ant plokščių, apvalių sausainių.
- Tada jie kepami maždaug 8 minutes 200 ° C temperatūroje įkaitintoje orkaitėje, kraštas turėtų būti šiek tiek parudęs, o sausainiai šiek tiek tvirti.
- Tada aš trumpai leidau atvėsti ant kepimo skardos, prieš tai įdėdamas ant vielos stovo, kad visiškai atvėstų.
Šie sausainiai yra labai traškūs ir ilgą laiką išlieka tokie, jei laikomi uždarytoje talpykloje - jei jie tiek ilgai išsilaiko, ko čia beveik niekada nėra !? ;-)
Dabar linkiu jums smagaus kepimo ir traškaus malonumo!
