Trapus kepsnys su traškia plutele
„Schweinekrustenbraten“ dažniau ateina pas mus ant stalo, nes katės kainą laimime gana reguliariai. Skaniausias dalykas kepant yra pluta man. Bet jis turi būti geras, tai reiškia: traškus, bet ir kramtymas (juokiasi, ar žodis įkandamas?)
Norėdami tai padaryti, įdėjau puodelį šalto vandens į neperšlampamą indą, kepsnį su pluta įdėjau į vandenį ir leiskite valandą sėdėti orkaitėje 180 laipsnių kampu.
Tada jis pasukamas, todėl pluta išauga, ir toliau kepkite pusę valandos. Supilkite 1 puodelį verdančio vandens per pastarąjį pusvalandį ir apkepinkite kepsnį aliejaus, druskos ir paprikos mišiniu ir aplink kepsnį suberkite susmulkintus svogūnus. Greitai išvirkite bulves ir paruošite salotas, ir skanus valgis yra paruoštas.
