Pūkuotas Kaiserschmarrn
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 45 min.
Pūkuotas Kaiserschmarrn yra skanus ir greitai pagaminamas!
Šiandien vėl turėjome Kaiserschmarrn su obuolių padažu, mes nemėgstame razinų, todėl mūsų variantas.
Pagalbinės medžiagos
- 500 g miltų
- 5 kiaušiniai (atskirai)
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 vnt vanilino cukraus
- 1 l pieno
- 2 - 3 lašai Rumaromos (nereikia)
paruošimas
- Atskirkite kiaušinius ir plakite kiaušinių baltymus iki standumo.
- Miltus suberkite į dubenį ir gerai išmaišykite su kitais ingredientais (išskyrus kiaušinių baltymus). Jis turėtų būti maišomas, kol tešloje nebeliks gabalėlių.
- Galų gale baltymai yra gerai pabrėžti.
- Leiskite keptuvei įkaisti, įpilkite sviesto arba margarino ir visada įmeskite į keptuvę dalį tešlos, apkepkite iš abiejų pusių ir mentele supjaustykite gabaliukais.
patarimai
Aš visada dedu orkaitėje troškintą patiekalą 50 laipsnių kampu ir dedu į jį jau pagamintą Kaiserschmarrn, kol viskas bus paruošta, jis išliks gražus ir šiltas.
Pabaigoje pabarstykite milteliniu cukrumi, kai kurie taip pat suteikia normalų cukrų. Obuolių padažas ar kitas kompotas.
Žinoma, tešla su 500 g miltų suteikia daug Kaiserschmarrn, kuriam reikia mažiau, jam tereikia paimti tik pusę visko.
