Vaisių delikatesas suaugusiems - keptas greipfrutas
Nenorėjau tuo patikėti, bet jis skonis puikus, ant grotelių keptas greipfrutas.
Sudėtis (taikoma vienam asmeniui):
1/2 greipfrutų
2 šaukštai rudojo cukraus
1/2 šaukštelio sviesto
1 salotų lapas garnyrui
4 šaukštai brendžio ar kas turi konjako
1 šaukštelio pjaustytų pistacijų
Ir tai yra padaryta taip:
Pirmiausia ploną ir tiesią supjaustykite lukšto gėlę ar kotelį. Dėl to apvalkalas vėliau išlieka geresnis. Tada peiliu su lanksčiu peiliuku (dėl apvalinimo) arba specialiu greipfruto peiliu nuimkite vaisių filė iš odos, bet nenuimkite. Pirmiausia apibarstykite cukrumi, tada paskleiskite sviestą ant jo mažais gabaliukais. Padėkite po iš anksto pašildytą grotelę (taigi užuominą su kotelio pagrindu), kol sviestas išsilydys ir cukrus karamelizuosis. Tada sudėkite greipfrutų pusę į desertinį dubenį, išdėstytą su salotos lapu, apibarstykite brendžiu ir pabarstykite pistacijomis. Nedelsdami patiekite karštą ir mėgaukitės.
