Limoncello - citrinų likeris
Pagalbinės medžiagos
- 8 citrinos neapdorotos
- 900 ml dvigubų grūdų
- 900 g cukraus
- 900 ml vandens
paruošimas
- Citrinas nuplaukite karštu (!) Vandeniu ir nulupkite žievelę (arba žievelę).
- Užpilkite lukštus dvigubu grūdu ir leiskite nusistovėti 1 savaitę.
- Užvirkite 900 ml vandens ir 900 g cukraus iki sirupo. Užtrunka apie 10–12 min.
- Citrinos žievelę išimkite iš alkoholio (pasiimkite alkoholį!), Sudėkite į sirupą ir palikite užvirti dar dvi dienas.
- Tada išimkite padėklus ir sumaišykite sirupą su alkoholiu ir išpilstykite į butelius.
Tegul paragauja: -D
