Maltos mėsos keptuvė su grybais
Pagalbinės medžiagos
- 500 g prieskonių maltos jautienos,
- 300g šviežių grybų,
- 2 raudoni pipirai,
- 1 svogūnas,
- 1 pakelis perduotų pomidorų,
- kečupas,
- Pipirai, druska, raudonėlis, paprika (kilnus saldus ir aštrių rožių),
- bazilikas,
- Česnakai (švieži arba prieskonių balionėlyje)
paruošimas
- Svogūną susmulkinkite į gabaliukus, išvalykite papriką (nuimkite kotelį, sėklas ir šerdies sienas) ir supjaustykite gabalėliais, nuplaukite grybus (geriausia su grybo šepetėliu, bet tą patį daro ir virtuvinio rankšluosčio gabalas) ir supjaustykite griežinėliais
- Leiskite aliejui įkaisti didelėje keptuvėje ir pakepinkite maltą mėsą, vėliau trupinius sutrinkite kuo mažesniais gabalėliais (Gerai tinka su šakute, bet jis pasirūpins jūsų keptuvės danga!)
- Sudėkite grybus ir pakepkite, kol suminkštės
- Į keptuvę suberkite svogūną ir pipirus ir pakepinkite (arba garuokite, nes grybai išleido šiek tiek vandens)
- Įmaišykite persijotus pomidorus, tada pagardinkite kečupu, atsižvelgiant į skonį.
- Pagardinkite prieskoniais (Paprika Rosenscharf ir Edelsüß taip pat gali būti naudojami tiesiogiai pagardinti, tada jie yra stipresnio skonio)
- Pakvieskite draugus (protingai pakanka keturiems žmonėms), padėkite įpiltą alaus (kam patinka alkoholis, be abejo, jis taip pat gali atsisakyti bet ko)
Patarimas:
Kaip garnyras tinka - mano manymu - geriausi ryžiai, bet tiek pat galite pasiimti bulvių, duonos, bandelės ir pan. Jei išgersite šiek tiek mažiau skysčio, mėsos keptuvę galite naudoti ir kaip blynų įdarą!
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas: tegul tai bus jūsų čekis!
