Midijos Rhenish stiliaus
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 35 min.
Midijų receptas reniško stiliaus.
Ingredientai 4 žmonėms
- 2 kg midijų
- 1 butelis baltojo vyno (sausas, pavyzdžiui, blanketas)
- 2 morkos
- 1 daržovių svogūnas
- 1 lazdelė porai
- 1 didelis saliero gabalėlis
- 1 pakuotė lukšto prieskonio (pavyzdžiui, iš Ostmann)
- 125 g sviesto
- Druska / pipirai (iš malūno)
paruošimas
- Išvalykite lukštus, daržoves mažais kubeliais.
- Užvirinkite vyną. Į verdantį vyną įdėkite daug juodųjų pipirų, šiek tiek druskos ir midijos prieskonio.
- Tada sudėkite daržoves. Sudėkite midijas ant daržovių ir uždarykite puodą. maždaug Virinama 8-10 minučių aukštoje temperatūroje.
- Išimkite midijas. Sumontuokite pagrindą su sviestu ir supilkite ant midijų.
