Mitybos tendencijos - jų pranašumai ir trūkumai
Egzistuoja daugybė įvairių daugiau ar mažiau žinomų mitybos tendencijų. Tačiau ne visada verta keisti dietą, nes ne visi yra tikrai naudingi mūsų sveikatai.
Čia yra trumpa apžvalga:
Švarus valgymas:
Švarus reiškia, kad maistas yra švarus ir natūralus, ty be jokių priedų ir kad jis yra kruopščiai paruoštas. Priekabose naudojami tik neperdirbti, geriausia regioniniai ir sezoniniai maisto produktai, kurie yra šviežiai virti. Paruošti patiekalai ir cukrus netaikomi grūdų produktams. Taip pat rekomenduojama naudoti nesmulkintus kviečius arba kvinoją.
Nors tokia dieta yra subalansuota, visiško priedų pašalinimo nauda sveikatai nėra moksliškai įrodyta.
nevalgius:
Nauja tendencija yra intervalinis badavimas. Čia išskiriami du variantai:
1. Intervalas 16: 8 - tai reiškia, kad 16 valandų nevalgius (įskaitant miegą) ir leidžiama valgyti 8 valandas.
2. Intervalas 5: 2 - tai reiškia, kad valgykite paprastai 5 dienas ir nevalgykite 2 dienas.
Šiam pasninkavimui tam tikru ritmu jau yra tyrimų su teigiamais rezultatais, ypač rekomenduojama atlikti intervalą 5: 2, kuris ne visada įgyvendinamas.
Nemokamai, tendencijos:
Ši tendencija reiškia, kad žmogus atsisako produktų, turinčių glitimo ar laktozės, tačiau tai iš tikrųjų reikalinga tik žmonėms, kenčiantiems nuo glitimo netoleravimo (celiakijos) ar laktozės netoleravimo. Tačiau Vokietijoje tai daro tik apie 2–3% glitimo, o laktozė - tik maždaug kas penktą. Tačiau dabar pastebima tendencija, kuriai vis dar pritaria maisto pramonė, kad ne tik sergantieji naudojasi tokiais produktais. Tačiau sveikiems žmonėms tokia dieta neduoda jokios naudos. Priešingai? Tyrimai parodė, kad atsisakymas z. B. ant glitimo netgi gali turėti neigiamų padarinių širdies sveikatai.
Paleo Dieta:
Laikydamiesi šios dietos, tiesiog ant stalo yra tai, ką mūsų protėviai tikriausiai valgė akmens amžiuje, taigi, tik vaisiai, daržovės ir mėsa. Bulvės, duona, makaronai, ryžiai, grūdai, cukrus ir pienas neleidžiami. Tačiau tokia dieta nerekomenduojama, nes šiandien mūsų kūnas turi labai skirtingus poreikius nei prieš 2 milijonus metų. Nors laikinai galite numesti svorio dėl sumažėjusių kalorijų, tačiau visiškai atsisakyti pieno ir pieno produktų vien reiškia, kad trūksta svarbaus kalcio šaltinio. Kalcis yra labai svarbus kaulų sveikatai, dantims, raumenims ir nervams, taip pat kraujo krešėjimui.
Milteliai dieta:
Tai atliekama be įprastos mitybos, tačiau yra miltelių, dribsnių ar batonėlių. Šie produktai, tam tikras astronautų maistas, paprastai turi būti maišomi su vandeniu ir naudojami kaip maisto pakaitalas. Vieną, du ar net tris valgius per dieną pakeičia tie, kurie nori numesti svorio per tokius maistinių medžiagų mišinius, kurie yra įvairių skonių ir turėtų aprūpinti organizmą būtiniausiomis medžiagomis. Nors juose yra pakankamai vitaminų, mineralų ir mikroelementų, tačiau šie maistinių medžiagų koncentratai turi mažai kalorijų, nes jų kiekis atitinka pagrindinį patiekalą ir jie turi stiprų įdarą. Todėl jie galėtų būti sveikesnė alternatyva, palyginti su riebiu maistu. Tačiau natūralios subalansuotos dietos ilgainiui pakeisti negalima, juo labiau kad trūksta skaidulų, kurios yra svarbios virškinimui, o jų labai maža nesočiųjų riebalų rūgščių dalis gali sukelti aukštą cholesterolio kiekį.
Žalias valgymas:
Šios tendencijos pasekėjai valgo tik labai šviežią, nevirtą ir neperdirbtą maistą (žalią maistą), ypač vaisius, daržoves ir riešutus. Joks maistas nešildomas virš 42 laipsnių. Toks kraštutinis apribojimas nerekomenduojamas, nes jis sukelia energijos ir maistinių medžiagų trūkumą ir silpnina imuninę sistemą. Be to, yra kai kurių maisto produktų, kurių žaliuose yra net toksinų (pvz., Bulvės, šparaginės pupelės, baklažanai, rabarbarai, šeivamedžio uogos). Taigi neapdorotas ne visada daro jus laimingus! Geriau, jei retkarčiais įterpiate neapdoroto maisto dieną, kuri taip pat padeda numesti svorio.
veganų:
Veganams draudžiamas bet koks gyvūninis maistas, pavyzdžiui, mėsa, dešra, žuvis, kiaušiniai, pienas ir medus. Veganiška dieta gali būti taikoma sveikiems suaugusiesiems, atsižvelgiant į tai, kad vitaminas B12, kurio yra gyvūniniuose produktuose, absorbuojamas maisto papildais arba vitamino B12 dantų pasta, nes vitaminas B12 įsisavinamas ląstelėms ir kraujui formuoti. Svarbi riebalų apykaita ir sveika nervų funkcija. Vaikams nerekomenduojama laikytis grynai veganiškos dietos.
Veggan:
Ši nauja tendencija yra veganizmo įvairovė, tai reiškia, kad veganas ir kiaušinis (angliškai: egg) buvo veganas. Veganai nenori praleisti kiaušinių, kuriuose yra ne tik baltymų, bet ir baltymų, daugybė vitaminų, mineralų ir net geležies.
Vegetariškas:
Vegetarai nevalgo nei mėsos, nei žuvies, tačiau kiaušiniai, pienas ir medus išlieka jų racione. Vegetariška dieta gali būti naudinga sveikatai ir taip pat prisidėti prie svorio metimo. Atsisakyti mėsos ir dešros paprastai yra gana įmanoma.
Be cukraus dieta:
Kadangi paprastai valgoma per daug cukraus, yra prasminga tą kiekį sumažinti. Kas jį vartoja tiksliai, net turėtų apsieiti be natūralios fruktozės. Bet taip pat ir „be cukraus“? Produktai jokiu būdu nėra mažai kalorijų, nes dėl skonio jie paprastai turi daugiau riebalų.
Išvada:
Norint gyventi sveiką gyvenimą, paprastai užtenka valgyti mažiau (nebūtinai „FDH“), ypač mažiau mėsos, riebalų ir dešros bei į meniu įnešti daugiau šviežių vaisių ir daržovių ir, jei įmanoma, pakankamai judėti. gryname ore!
