Makaronai su brokoliais ir gorgonzola padažu - greiti ir pigūs

Pasveriama 400 g išvalytų brokolių
200 g „Gorgonzola picante“
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
100 ml pieno arba 200 g grietinėlės (grietinėlės variantui)
3 čili pipirai, arba „Sambal Oelek“ arba aitriųjų paprikų prieskonis
Druska ir pipirai
500 g Rigatoni arba Tortiglioni, Penne Ragate

Atskirkite brokolių žiedynus nuo kotelio, nuplaukite ir užvirkite, užvirkite verdančiame vandenyje, kol suminkštės, ir nupilkite vandenį kiaurasamtyje. Virkite makaronus puode ir virkite iki al dente ir nusausinkite. Dabar ištirpinkite Gorgonzola sūrį aliejuje su pienu, kol susidarys kreminis padažas. Įpilkite brokolių žiedlapius ir išmaišykite, pagardinkite ir suberkite makaronus į puodą ir leiskite maišant dar 1–2 minutes.

Patiekite dabar.