Bulvių ir porų visos
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 40 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 10 min.
Širdingas bulvių, porai, paprikų ir debrezinų patiekalas. Leisk tai paragauti tau!
Pagalbinės medžiagos
- 500 g bulvių (bulvių), virinama
- 3 porai (poras)
- 1-2 maži svogūnai
- česnakas
- paprika
- druska
- kmynas
- Paprika, raudona ir geltona
- 1 šaukštas pomidorų pastos
- 1 pora Debrezinerio
- 2 šaukštai taukų (senas skrudintas kiaulienos kepsnys)
- Daržovių sriuba (senas, grūdėtas sultinys + karštas vanduo)
paruošimas
Įprasti daržovių ruošiniai: bulves ir svogūną supjaustykite griežinėliais. Paprikas supjaustykite kubeliais, o porai - maždaug 1 cm storio griežinėliais ir išspauskite česnaką. Keptuvėje ištirpinkite taukus arba kepimo riebalus. Gerai apkepkite pomidorų pastą ir kmynus, suberkite česnaką ir toliau kepkite. Dabar supjaustykite Debrezinus Radlne ir sudėkite juos su daržovėmis bei bulvėmis ir gerai išmaišykite. Po penkių minučių užpilkite šiek tiek daržovių sriubos (skystis turėtų būti visiškai pervirtas, užbaigus patiekalą), pagardinkite druska ir pipirais ir troškinkite 180 laipsnių orkaitėje apie 40 minučių.
Daržoves galima keisti atsižvelgiant į sezoną ir prieinamumą.
Ar Vokietijoje yra Debreziner, aš nežinau. Optikoje jie atrodo kaip Frankfurteris (Vienoje), tik jie susideda iš rupios ir paprizuotos dešros mėsos.
