Bulvių košės užkepėlė su žolelių kopūstais
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 35 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 15 min.
Jei jums patinka stengtis paruošti patiekalą, tai yra dar vienas būdas išbandyti ką nors naujo. Bulvių košės užkepėlė su raugintais kopūstais.
Pagalbinės medžiagos
- 7 šiek tiek didesnės bulvės
- 1 nedidelis raugintas kopūstas
- 500 g maltos mėsos
- 1 svogūnas
- 1 vnt avių pieno sūrio
- 3 kiaušiniai
- 1 puodelio grietinės
- Druska, pipirai, paprika
- Riebalai keptuvei ir troškinimui
paruošimas
- Virkite bulves (aš darau bulvių striukes, jos greičiau nulupamos).
- Susmulkinkite svogūną ir pakepinkite. Tada įpilkite maltos mėsos ir pakepinkite, kol ji visur taps rusvos spalvos (patarimas tiems, kurie to niekada nepadarė). Įpilkite druskos, pipirų ir paprikos. Išmaišykite ir atidėkite.
- Nupjaukite gelsvų kopūstų lapus nuo stiebo ir iškirskite vidutinio kietumo lapų venas, perpus arba keturiomis dalimis.
- Virkite juos verdančiame pasūdytame vandenyje ir po 5 minučių nuimkite su skimeriu.
- Įdėkite jį į šaltą (ledinį) vandenį, kad spalva išliktų. Tada nusausinkite. Taip pat padėkite ant šono.
- Nulupkite virtas bulves ir leiskite atvėsti.
- Sūrį supjaustykite mažais gabalėliais.
- Grietinės plakinį išplakite su kiaušiniais. galbūt druskos ir pipirų.
Puodai sluoksniai:
- Sviestą iškepkite su patiekalu.
- Bulves supjaustykite griežinėliais ir iškart kaip pirmąjį sluoksnį šiek tiek vienas nuo kito.
- Tada įpilkite sluoksnio gelsvų kopūstų lapų ir šiek tiek grietinės mišinio.
- Tada paskirstykite maltą mėsą, tada - supjaustytą sūrį.
- Vėl sluoksnis gelsvų kopūstų lapų ir dar vienas bulvių griežinėlių sluoksnis.
- Aš juos šiek tiek išlyginau, kad nebūtų per daug juodų galų.
- Galiausiai aukščiau likęs grietinės mišinys.
- Įkaitintoje orkaitėje 190 ° temperatūroje oras cirkuliuoja maždaug 35 minutes.
- Jei norite, vis tiek galite patiekti žalių salotų.
Geras apetitas.
