moliūgų sriuba
Rudens laikas yra moliūgų laikas - moliūgų kreminės sriubos receptas.
Pagalbinės medžiagos
- Naudokite 1 vidutinio dydžio „Hokkaido“ moliūgą, sveriantį maždaug 1000–1200 g, neluptą
- 1 - 2 šaukštai alyvuogių ar rapsų aliejaus
- 2 - 3 morkos
- 2 vidutinės bulvės
- 1 mažas svogūnas
- Įpilkite 1 - 1,2 l daržovių atsargų arba pagardinkite vandeniu
- Druska ir pipirai
- pagal pageidavimą dar vienas saldžiosios arba grietinės ar grietinės užtepas
- Smulkiai supjaustytos petražolės
paruošimas
- Nuplautą moliūgą nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite, nupjaukite viršuje ir apačioje, užmaukite ant pjaustymo lentos, gerai laikykite ir perpjaukite per pusę, tada vėl padalinkite į ketvirčius.
- Kruopščiai išimkite branduolius šaukštu, taip pat padalinkite moliūgo mėsą į rupius gabalėlius.
- Morkas morkas atsargiai supjaustykite į sriubos puodą aliejuje ir sudėkite bulves gabalėliais bei svogūnus.
- Tada į puodą supilkite moliūgo kubelius ir garinkite apie 10 minučių / pakepkite, taip pat gerai išmaišykite.
- Užpildykite sultiniu ir (arba) vandeniu, užvirę pagardinkite druska ir pipirais ir tiesiog virkite apie 25 minutes.
- Išimkite iš plokštelės ir tyrę išplakite su trintuvu, giliai panardinkite ... kitaip susidarys purslai.
- Jei jums patinka, galite pridėti lėkštės saldžios ar grietinės arba grietinės į lėkštę viršuje.
Geras apetitas.
