Pušta schnitzel
Informacija, deja, skirta 4 žmonėms, bet galbūt yra galimybė:
Ingredientai 4 žmonėms:
- 4 vnt kiaulienos šnicelio nuo kaklo
- Aliejus siuvimui
- druska
- paprika
- garstyčių
- pomidorų pasta
- 3 gabalėliais mažesni svogūnai
- 100 g rūkytos lašinės
- 1 stiklinė Pusztasalat (nusausintas svoris apie 190 g)
- 1 stiklinė grybų griežinėlių (lašinamas svoris 240 g)
- 1/4 l grietinėlės
paruošimas
Kiaulienos kotletukus apkepkite karštame aliejuje iš abiejų pusių. Pagardinkite druska ir pipirais, iš abiejų pusių plonai apibarstykite garstyčiomis ir pomidorų pasta ir sudėkite į riebalais išteptą patiekalą. Svogūną supjaustykite griežinėliais, supjaustykite šoninę juostelėmis ir pakepinkite likusiuose riebaluose.
Nusausinkite pustos salotas ir grybus ant sietelio, suberkite į svogūnus, sumaišykite su grietinėle ir paskirstykite ant šnicelio.
Įdėkite šnicelį į orkaitę ir kepkite 160 laipsnių (karštas oras) arba 180 laipsnių (viršutinė ir apatinė šiluma, kuri paprastai nustatoma) maždaug per 45 minutes.
Spatzle arba ryžiai tinka kaip garnyras.
