Kvinoja - šiek tiek kitoks garnyras
Kvinoja susidūriau su nedideliu dietos pakeitimu, ją lengviau paruošti nei ištarti!
Aš jį valgau vietoj ryžių ar bulvių su balta mėsa ir daržovėmis.
Ir štai mano mėgstamiausias receptas (pakanka 2-3 porcijų):
- 1 skardinė kokosų pieno (400ml)
- 300 g vištienos / kalakutienos griežinėlių
- 1 brokolio
- 1 spalvinga paprika
- dviejų pavasarinių svogūnų žali
- Sojų padažas (pagal skonį taip pat galite pagardinti maistą)
- 1/2 šaukštelio raudonojo kario pastos (arba kažko aštraus gaminant)
- druska
paruošimas
- Brokolių žiedlapius virkite verdančiame vandenyje apie 4 minutes. Per tą laiką į šiek tiek didesnę keptuvę įpilkite kokosų pieno ir užvirkite (gana greitai išvirs).
- Papriką ir pavasarinį svogūną supjaustykite dideliais gabalėliais.
- Įpilkite mėsos į verdantį kokosų pieną ir virkite jame apie 3-4 minutes.
- Įdėkite į šaukštelį kario pastos. Tada sudėkite nusausintus brokolius, paprikas ir svogūnus ir virkite dar 3–4 minutes, priklausomai nuo to, kaip viskas greitai paskrus.
- Galiausiai įpilkite lašelio sojų padažo ir druskos pagal poreikį.
- Tuo tarpu jūs iškepėte quinoa, atsižvelgdami į pakuotės instrukcijas. „Mano“ kvinoja turi būti nuplaunama karšta, po to 20 minučių virinama su 2,5 karto didesniu kiekiu vandens.
Skoniai patiekiami kartu, mano manymu, DELICATE :-)
