Ruckzuck Schmorkohl
Rudens laikas, Kohlzeit, aš mėgstu dvi dienas gaminti raugintus kopūstus, nes gerai žinoma, kad daugelis troškintų dalykų kitą dieną skonis dar geresnis. Mano receptas yra skirtas dviem žmonėms dviem dienoms, jis skonis toks skaniai aštrus, kad nesinori nustoti valgyti.
Norėdami raugintų kopūstų jums reikia:
500 g maltos jautienos arba mišraus hacko
2 didesni svogūnai
Česnakai, kaip jums patinka
Baltieji kopūstai (apie 700 - 800 g)
kmynas
mairūnas
Druska / pipirai
Vanduo ar sultinys
Keptuvę pakepinu su svogūnais ir česnakais, sudedu kopūstus ir leidžiu visam kartu nusispalvinti. Dabar aš pagardinu kmynais, mairūnais, druska ir pipirais ir viską dedu su vandeniu ar sultiniu. apie 3/4 litro. Virkite ant minkštos ugnies apie 20 minučių. Grynos petražolės grynos. Aš patiekiu virtas bulves.
