Schoki-riešutų įkandimas - lengvas
Visi žino tokius šokoladinių riešutų užkandžius, kuriuos galite nusipirkti, tačiau jie dažnai būna brangūs. Praėjusiais metais kažką išbandžiau Kalėdoms.
Paimkite: (priklausomai nuo to, kiek norite padaryti)
1 - 2 paketėliai couverture (balti arba rudi, pagal skonį, arba abu, jei norite šiek tiek papuošti daleles)
Jei norite „tikro“ šokolado skonio, išlydydami, galite pridėti ir kelis batonėlius gero šokolado.
Jūsų pasirinkti riešutai (gerai tinka su visais riešutais, ypač su migdolais)
Jei norite: nesaldintų grūdų ir (arba) razinų
Šokolado ir riešutų santykis turėtų būti 1: 2 „poliams“ ir maždaug 1: 1 „sausainiams“.
Ištirpinkite covertrą pagal instrukcijas, maišykite reikalingus ingredientus, kol viskas įvyks į šokoladą, tada išklokite kepimo popieriumi išklotą skardą arba didelę pjaustymo lentą / medinę lentą su pergamentiniu popieriumi ir tada supilkite du šaukštus mažus patiekalus porcijomis ant popieriaus. Atsižvelgiant į tai, kiek šokolado sunaudojote, jie arba lieka „krūvos“ formos, arba pereina prie „sausainio“.
Jei norite juos šiek tiek papuošti, turėtumėte išlydyti lygiagrečiai pagrindiniam couverture už nedidelį deko kiekį. Jei dalelės jau tapo šiek tiek tvirtos, paimkite šakę, panardindami smaigalius į Deko-Schoki ir dalelę atlikdami mažais ventiliatoriaus judesiais. Taigi gausite dekoratyvines juosteles, kurios atrodo kaip pro.
Kai jie atvės, sudėkite juos į išklotą skardinę, padėkite į šaldytuvą ir išimkite porcijomis.
Saldus ir skanus mažas daiktas, kurį galite nešiotis ir padovanoti per Kalėdas ar tarp jų.
Vaizduotė nežino variantų ribų!
