prieskonių pyragas
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 45 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 5 min.
Pagaliau vėl laikas! Kai lauke šalta ir niūru rudenį ir žiemą, šis mėgstamiausias prieskonių pyragas skonis geriausiai.
Pagalbinės medžiagos
- 250 g margarino
- 250 g cukraus
- tarkuotos apelsino žievelės
- 4 kiaušiniai
- 320 g miltų
- 1 vnt kepimo sodos
- 125 g maltų migdolų
- 125 g tarkuoto tamsaus šokolado
- 1 p. Maltų gvazdikėlių
- 1 šaukštelio malto cinamono
- 1 žiupsnelis maltų pipirų
- 2 šaukštai romo
- 150 ml pieno
- 100 ml apelsinų sulčių
- Dėl glazūros: tamsios spalvos pjaustymas
paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių (viršutinė / apatinė šiluma), sutepkite kepimo skardą ir dulkes miltais.
- Aš visada pasirenku šią gugelhupfähnliche formą ant griovelių, nes atskiri gabalėliai yra pažymėti. Taip pat galite ją iškepti į dėžutės formą ar „Gugelhupf“. Tada eik:
- Margariną išplakite su 175 g cukraus ir apelsino žievelę iki purumo, kiaušinius išplakite.
- Palaipsniui įmaišykite trynius, suberkite miltus ir kepimo miltelius ir išmaišykite. Tada įmaišykite migdolus, šokoladą ir prieskonius, pakaitomis romą, pieną ir apelsinų sultis.
- Galiausiai kiaušinių baltymus išplakite su likusiu cukrumi iki standumo ir užlenkite.
- Sudėkite tešlą į formą ir kepkite apie 30 minučių. Jam visada reikia manęs bent 45 minutes. Prašau pasirūpinti savimi ir pasidaryti lazdelės pavyzdį. Atvėsus, glazūruokite tamsia pjaustytuvu ir mėgaukitės.
Būtinai atkreipkite dėmesį, kad su „Eiertrennen“ aš kažkada padariau tai iš tinginystės ir todėl tortas buvo katastrofa.
Sėkmės ir gero apetito!
Paveikslėlis bus pateiktas vėliau, man tik vakar buvo priminta apie šį nuostabų pyragą!
