Straw 'n' Lohme (šiaudų ir molio)
Kaimiškas maistas, skirtas nepatogioms dienoms.
Virkite įprastą nuluptų bulvių porciją. Tada sutrinkite arba susmulkinkite su tešlos mikseriu. Bet ne su pienu, kaip su bulvių koše!
Tada įpilkite maždaug tokio paties kiekio raugintų kopūstų (virtų ar žalių). Pagardinkite laurais, actu ir (arba) muskato riešutais, atsižvelgiant į jūsų skonį, arba mėgaukitės „grynu“. Priimta!
Šis patiekalas valgomas su mėsa ar juodu pudingu, su garstyčiomis, virtais šonkauliais ar šiaip. Padaro jus labai pavargusį ir gerai šildo iš vidaus.
Likučius taip pat galima laikyti šiltai po dviejų dienų nelipnioje keptuvėje.
Pavadinimas kilęs iš ankstyvųjų statybininkų vidurinės hesetijos kalbos. Patiekalas atrodo panašus į pusiau rąstinių namų „užpildymo masę“. ;-)
