Įdarytas Gorgonzola moliūgas
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 1 valanda 5 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 20 min.
Šiandien mūsų prekybos centre „Gorgonzola“ moliūgai buvo parduodami už mažiau nei vieną eurą. Jie atrodo gražiai, o svarbiausia - gero skonio. Pavadinimas sako viską: Gorgonzola moliūgas skonis šiek tiek panašus į skanų sūrį. Įdaryti Gorgonzola moliūgo receptas buvo tinkamas. Aš tai šiek tiek pakeičiau, štai:
Sudėtis dviem asmenims:
- 2 gorgonzola moliūgai
- 200 g camembert
- 100-200 g kumpio kubelių (taip pat 200 g lašišos, taigi jis buvo originale)
- 1 valgomasis šaukštas „Creme fraiche“
- galbūt rozmarinas ir čiobrelis
- Pipirai, druska
paruošimas
- Nupjaukite Gorgonzola moliūgo dangtį ir šaukštu išgriebkite sėklas ir šiaudus. Turėtų būti graži „skylė“, į kurią vėliau patenka įdaras. Uždėkite dangtį ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatūroje, cirkuliuojančiame ore, maždaug 45 minutes. Moliūgų mėsa jau turėtų būti minkšta, bet vis tiek tvirta.
- Kol moliūgas kvepia krosnyje, galite paruošti įdarą. 200 g „Camembert“ sutrinkite šakute, supjaustykite 100–200 g kumpio kubelių (pagal skonį) ir sumaišykite kartu su šaukštu grietinėlės. Pagardinkite rozmarinais ir (arba) čiobreliais, jei norite. Pagardinkite pipirais ir druska. Moliūgas gali suvaldyti šiek tiek prieskonio!
- Įpilkite masės į moliūgus, vėl uždenkite ir virkite dar 15-20 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo dydžio. Moliūgas yra net tada, kai minkštimas yra gerai pradurtas. Patiekite moliūgą lėkštėje vienam asmeniui.
- Aš rekomenduoju „Ciabatta“ ar „Bauernbrötchen“. Ir graži taurė sauso baltojo vyno. Linkiu gero apetito!
