Įdaryti grybai iš orkaitės
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 25 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Įdaryti grybai yra lengvas, vasariškas patiekalas, kurį galima palyginti greitai paruošti. Aš patiekiu žalias salotas, kurios pabrėžia lengvumą. Jei esate alkanas, taip pat galite užsisakyti bagečių.
Pagalbinės medžiagos
- 400 g milžiniškų grybų (Portobello, 4 vnt.) Ar mažesni
- 150 g lašinių ar kumpio - mažais kubeliais
- 4 gabaliukai pomidorų - pašalinkite sėklas ir supjaustykite kauliukus
- 1 svogūnas - smulkiai supjaustykite
- 2 skiltelės česnako - smulkiai supjaustykite
- 200 g mocarelos ar kito sūrio - tarkuoto
- 2 šaukštai aliejaus
- 1/2 šaukštelio raudonėlio
- 1 valgomasis šaukštas petražolių
- Druska, pipirai
- 200 g grietinės
- 2 šaukštai laiškinio česnako - susmulkinti
paruošimas
- Grybus nuvalykite minkštu šepetėliu, atsargiai atsukite stiebus ir šaukštu išgriebkite juosteles.
- Smulkiai supjaustykite stiebus ir laikinai atidėkite juos su šiferiais.
- Skrudinkite svogūną ir česnaką aliejuje ir sudėkite šoninės ar kumpio kubelius. Skrudinkite tik labai trumpai, nes jie neturėtų „žievės“? gauti.
- Sudėkite susmulkintus kotelius, riekeles, petražoles ir raudonėlį ir kepkite, kol neliks skysčio.
- Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite sūrį ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Dabar išdėstykite grybų galvas su supjaustytais pomidorais ir lengvai pasūdykite. Ant viršaus paskleiskite įdaro mišinį ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 200 ° C temperatūroje maždaug 25 minutes.
- Išimkite iš mėgintuvėlio ir įpilkite maždaug 2 šaukštus grietinės ir laiškinį česnaką.
Patarimas:
Grybus taip pat galite paskaninti sūriu - bet aš labiau mėgstu variantą su grietine, nes jis pabrėžia šio patiekalo šviežumą ir lengvumą.
