Daržovių keptuvė su keptu sūriu
Mano draugas yra eeeeeeeeeeeee, iš tikrųjų įsitikinęs mėsos valgytoju, o mėsos pakaitalus galite jį medžioti. Bet su šia keptuve galėčiau įkvėpti jį (kepto) sūrio ...
Ko jums reikia 3-4 porcijoms?
- Idealiai natūralus arba su žolelėmis 1 pakelis grilio sūrio (200 g)
- 1 svogūnas
- Česnakai pagal skonį
- 2 vidutinio kietumo bulvės
- 1 vidutinė cukinija
- 1 pipiras (dėl optinių priežasčių imčiau raudoną)
- 1 maža skarda saldžiųjų kukurūzų
- šviežio imbiero (maždaug piršto dydžio)
- pomidorų pasta
- kremas
- druska
- paprika
- raudonėlis
- neutralus aliejus
- Čili aliejus (arba kitaip įdomus, nestandartinis aliejus, kuris gali būti kaitinamas)
- "Stamperl", pilnas vyšnių (atitinka maždaug 20ml)
Tai daroma taip:
- Sutarkuotą sūrį supjaustykite kubeliais (ne per mažais, maždaug 2x4cm dydžio) ir apkepkite atskirai čili aliejuje. Čili aliejus nebūtinai turi būti, bet skonis geresnis.
- Kol sūris kepa ramiai (apverskite ir apverskite, jis neturėtų degti), bulvės nulupamos ir supjaustomos kubeliais, pirmiausia atidėkite į šalį. Didesnėje keptuvėje įkaitinkite neutralų aliejų ir palikite supjaustytą svogūną stiklinį.
- Kai svogūnų aromatas pasiskirsto, galite išspausti „Knobi“. Jei „Knobipresse“ išskiria, nulupkite imbierą ir taip pat išspauskite (mūsų). Priešingu atveju imbierą turėtumėte nulaužti kuo smulkiau. Prieš tai, kol viskas sudegs, bulves pakreipkite ir išpilkite puodeliu vandens.
- Apverskite jį aukštyn kojom, pakepinkite dangtį ir bulves virkite šiek tiek minkštesnės. Tuo tarpu nuplaukite cukinijas ir pagaminkite ketvirčiais griežinėliais. Paprikos supjaustomos ketvirčiais, o ketvirčiai supjaustomi skersai juostelėmis. Abu eina į bulves.
- Kai tik bulvės pasibaigs (man tai trunka apie 10–15 minučių), įpilkite kukurūzų ir šiek tiek pomidorų pastos, grietinėlės, druskos, šerio ir raudonėlio. Stipriai išmaišykite, kad pomidorų pasta pasklistų ir ištirptų.
- Dabar taip pat įmaišomas grilio sūris (ramus su aliejumi). Dar kartą paragaukite (būkite atsargūs su pipirais, imbieras yra „schaaaaaaaaaarf“!)
