Viktorijos kempinės pyragas
ingredientai:
- 3 vidutinio dydžio kiaušiniai (kambario temperatūra)
- 50g cukraus
- 50g nesūdyto sviesto
- 50g miltų
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- vanilės ekstraktas
- 300ml plaktos grietinėlės
- 1 stiklinė braškių uogienės
- cukraus pudra
Išklokite spyruoklinę formą (24cm) su kepimo popieriumi ir sutepkite šonus.
Išmaišykite sviestą su cukrumi iki kreminės masės, po vieną suberkite kiaušinius ir išmaišykite, suberkite miltus ir kepimo miltelius ir supilkite. Viską gerai išmaišykite, įpilkite truputį vanilės ekstrakto.
Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 150 laipsnių 45 minutes. Tada leiskite šiek tiek atvėsti ir atsargiai supjaustykite pyragą horizontaliai į dvi dalis.
Grietinėlę išplakite su cukraus pudra.
Tortą per pusę paskirstykite uogiene, kitą pusę - su plakta grietinėle. Dabar surinkite abi puses. Pabaigoje pyragą apipurkškite milteliniu cukrumi.
