Kepkite skanius vyšnių pyragus
laikas
Paruošimo laikas: 1 valanda 30 minučių
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 2 valandos
Šis skanus „Kirschfladen“ šiandien buvo pas mus, galiu tik rekomenduoti jums, o jį kepti nėra sunku.
Tešlos ingredientai
- 250 g miltų
- 125 g cukraus
- 2 kiaušinių tryniai
- 3 šaukštai cukraus
- 125 g sviesto (margarino)
- 4 šaukštai pieno
Antpilo ingredientai
- 1 stiklinė vyšnių
- 3 šaukštai cukraus
- šiek tiek kukurūzų krakmolo apie 1/2 šaukštelio
paruošimas
- Įdėkite miltus ir sviestą į dubenį, tada muškite su tešlos kabliu, kol tešla taps trupinėlis, tada supilkite kiaušinių trynius, cukrų ir šiek tiek pieno ir gerai minkykite tešlą rankomis.
- Leiskite pailsėti apie 1 valandą ir palikite atvėsti.
- Tuo tarpu paimkite apie 2/3 vyšnių ir užvirkite jas su trupučiu vyšnių sulčių bei cukraus, likusios vyšnios palieka.
- Dabar sumaišykite kukurūzų krakmolą su trupučiu šalto vandens ir prijunkite su juo virtas vyšnias, tada atvėsinkite ir nukoškite.
- Įkaitinkite orkaitę iki maždaug 180 laipsnių, tada labai plonai (kiek įmanoma geriau) iškočiokite tešlą su šiek tiek miltų ir naudokite ją, kad išklotumėte spyruoklinę keptuvę (anksčiau išklotą kepimo popieriumi), kad jos aukštis būtų apie 3 cm.
- Dabar paskleiskite jame vyšnių tyrę ir sudėkite į ją likusias vyšnias.
- Pabaigoje visą tešlos kraštą išplakite įdaru ir paskleiskite kiaušinių baltymais.
- Kepkite 30 minučių ir galėsite mėgautis! Geriausiai jis skonis drungnas. Mes taip pat turėjome vanilinių ledų, skanu!
- 2 valandos jau įtrauktos į tešlos aušinimo laiką!
