Keptos bulvės graikiško stiliaus
Vienai porcijai: supjaustykite tris-keturias maždaug vidutinio dydžio, griežtinančias bulves į plonas riekeles (apie 1/2 cm), paskleiskite plokščia forma (geriausia, kad būtų galima naudoti orkaitėje atsparų stiklą). 1–2 šaukštus džiovintų žolelių (raudonėlio, čiobrelių, rozmarinų, galbūt šiek tiek baziliko, geriausia skiedinyje (alternatyviai tarp delnų) sutarkuokite ir ant bulvių, druskos pagal skonį, keletą posūkių pipirų malimo trinkite Citriną ir gerą alyvuogių aliejaus (šaltai spausto) šlakelį per jį įpilkite šiek tiek vandens (užpilkite = įpilkite į šoną, o ne ant viršaus, kitaip jis nuplauks prieskonius) ir tada į įkaitintą orkaitę - apie vidutinę ugnį, maždaug 40-50 minučių Kiek laiko užtrunka iki krosnies? Įdaras daromas, kai bulvių griežinėliai iš vidaus minkšti ir traškūs iš viršaus Skanūs viršuje: pvz., 1/2 - 1 raudonųjų paprikų, supjaustytų žiedais (pailgos veislės) ir (arba) trupininio trupinto avies sūrio ( Feta) Leiskite savo fantazijai žaisti su spalvingomis salotomis ir (arba) tsatsiki, taip pat kaip prie keptos mėsos pridėta (tada šiek tiek mažiau) tiesiog imkite daugiau bulvių, bet bulvės turėtų būti kiek įmanoma lygesnės kepimo skardoje, kad jos būtų gana traškios.
