Bauernschmaus
jūs vartojate (maždaug 4 žmonėms):
750g bulvių
150g lašinių (kurie mėgsta užaugti)
3-4 kiaušiniai
3 šaukštų miltų
šiek tiek pieno
150g kumpio
2 pomidorai
petražolės
Druska + pipirai
Virkite bulves su lukštu apie 25-30 minučių, tada atvėsinkite šaltu vandeniu ir nulupkite. Leiskite atvėsti ir tada supjaustykite plonais griežinėliais. Kauliuką supjaustykite kubeliais ir pakepinkite keptuvėje. Įpilkite bulvių griežinėlių, druskos, pipirų ir lengvai rudinkite.
Kiaušinius išplakite su miltais ir trupučiu pieno bei druskos pagal skonį. Įpilkite supjaustytą kumpį. Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir supilkite į kiaušinių pieną. Supilkite mišinį ant bulvių ir palikite nusistovėti.
Papuoškite petražolėmis ir patiekite kaip norite.
