Subtilūs baltojo šokolado apelsinų šokoladai
laikas
Paruošimo laikas: 1 valanda 20 min.
Poilsio laikotarpis: 6 valandos
Bendras paruošimo laikas: 7 valandos 20 minučių
Jei jums patinka baltas šokoladas, turėtumėte išbandyti šiuos šokoladus. Su švelniai tirpstančiu apelsinų įdaru jie suteikia vaisių malonumą sausainių lėkštėje.
20 šokolado ingredientų
- apie 200 g baltojo šokolado (couverture), maždaug 100 g kailiui ir 100 g įdarui
- 80 ml grietinėlės
- 20 g sviesto
- Apelsinų skonis, arba apelsinų šveitiklis
- 2 šaukštelių romo
- Saldainių Silikono formos
paruošimas
1-as žingsnis:
Pirmiausia vandens vonioje ištirpinkite 100 g baltojo šokolado. Leiskite trumpam atvėsti ir šaukštu dėkite į formeles. Aš prieš kurį laiką nusipirkau silikonines formeles iš „Amazon“, bet daugiau jų neradau, kad galėčiau jas čia susieti. Tas pats gamintojas, tačiau yra ši forma, kuri taip pat tinka!
Formas maždaug per pusę užpildykite šokoladu ir perkelkite jas ratu taip, kad šokoladas išlygintų visą formą, jei reikia - šaukšteliu. Supilkite šokolado perteklių atgal į vandens vonios dubenį, vėlgi padės šaukštelis. Formos turėtų būti išklotos tik plonu sluoksniu. Kitas šokoladas gali būti vėliau? naudojami šokoladai.
Dabar atšaldykite šokolado formeles, kol šokoladas sukietės.
2-as žingsnis:
Tuo tarpu paruoškite įdarą. Likęs šokoladas su grietinėle ir sviestu ištirpsta. Nukelkite nuo ugnies, įpilkite romo ir apelsinų skonio. Šiuo metu taip pat galėtumėte naudoti apelsinų likerį, jei jį turite namuose. Tačiau nenorėjau nusipirkti 20? -Likern dėl 2 TL ir maniau, kad tai puiki, pigi alternatyva, skoniui lygiai taip pat oranžinė. Maišykite įdarą, kol susidarys kreminė masė. Dabar taip pat apie valandą šalčio.
Įdėkite įdarą į išlietą tuščiavidurį korpusą taip, kad šokolado lukštas būtų tik apie 2 mm.
3 žingsnis:
Tada ištirpinkite likusį baltąjį šokoladą ir uždėkite ant įdaro kaip dangtį.
Dabar atšaldykite šokoladą kelioms valandoms. Tada galite juos išspausti iš formų ir, jei norite, papuoškite juos tamsaus šokolado pabarstukais.
Sėkmės!
