Skanios kalėdinės sūrio garbanos
- 500 g miltų
- 1 p kepimo miltelių
- 175 g šalto sviesto
Miltus į maišymo dubenį sumaišykite su kepimo milteliais. Sviestą supjaustykite gabalėliais ir supjaustykite į miltus kartu su tešlos korta.
- 200 g cukraus
- 1 valgomasis šaukštas vanilės cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 Cinamono ponia, malta
- 1 Kardamono ponia, žemės
- 1 Ponia Mace, žemės
- tarkuotos citrinos žievelės
- 100 g lapinių migdolų
- 100 g smulkintų migdolų
- 50 g razinų
- 100 g citrinos
- 250 g varškės
- 2 šaukštai romo
- 2 kiaušiniai
Sudėkite ingredientus paeiliui į miltų ir sviesto mišinį. Gerai minkykite su rankinės maišytuvo tešlos kabliu.
Galiausiai rankomis formuokite lygią tešlą.
Stollen lengvai formuojasi:
Iškočiokite tešlą į stačiakampį ir muškite vienas kitą pagal tipišką įstrižainės formą. Kepkite įkaitintame mėgintuvėlyje.
Stollenas geriau kepa, kai formuodamas atkreipiate dėmesį į plokščią formą.
Po kepimo:
Ištirpinkite 75 g sviesto ir šepetėliu ištepkite kepinius.
Sutarkuokite su cukraus pudra.
Kepimo laikas 1 1/2 valandos ant antrosios plokštelės, 180 ° C viršutinėje temperatūroje.
Pastaba: Niekada nekepkite UMLUFT!
