Spaudžiant svarainius spausti „Thermomix“ - gaminant svarainių želė
Cidonijų gaminimas „Thermomix 5“ - svarainių sulčių gaminimas su svarainių drebučiais.
Pagalbinės medžiagos
- apie 1000 g svarainių
- 1 L vandens
- galbūt Rumaroma, vanilės skonio
- „Gelierzucker“, 500 g 2: 1
priedai
- 1 didelė pjaustymo lenta
- 1 didelis aštrus peilis
- Haarsieb
- varžtas-dangtelis
- piltuvas
- pašluostė
paruošimas
- Supjaustytą svarainį supjaustykite dideliu aštriu peiliu į gabalus ir sudėkite į „Thermomix“. Supilkite 1 litrą vandens ir virkite 1 greičiu, 35 minutes.
- Tada išspauskite sultis su virimo krepšeliu, iš kurio gaunama maždaug 750 svarainių sulčių, kurios vis tiek gali filtruoti per plaukų sietą, idealiai tinka svarainių želė, kurią galite pagardinti romo, vanilės skoniu ir kt. Cidonijos turi malonų kvapą. Ir želė skonis puikus.
- Beje, jei neturite „Thermomix“, svarainius taip pat galite sudėti į lėkštę, įpilti iki 1000 g ir įpilti litrą vandens, tada virkite svarainius iki minkštos ir nuspauskite metaliniu sieteliu. jūs gaunate apie 750 svarainių sulčių.
- Į kitą lėkštę supilkite svarainių sultis ir užvirkite su cukrumi, 500 g 2: 1, kol sultys pagels. Padarykite želė mėginį, tada užpildykite stiklainius, uždarykite ir apverskite aukštyn kojom per naktį, kol jis nebebus toks karštas. Norėdami prisukti ir laikyti akinius, rekomenduojama arbatos rankšluostį, kitaip sudeginsite pirštus ir imsitės užpildyti piltuvą.
Cidonijų želė yra tikrai puiki, taip pat galite gaminti pyragus ir sausainius. Manau, kad jis labai kvepia ir skoningai. Deja, nė vieno paveikslėlio po ranka.
